Гороховый суп с мясом

Гороховый суп с мясом – это отличный и вкусный вариант горячего блюда для всей семьи. Если дополнить рецепт мясом, то блюдо получится более сытным. Суп простой в приготовлении, а набор ингредиентов найдется практически у каждой хозяйки.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Отчищенная вода 3 литра
  • Горох 2 стакана (желательно использовать дробленный)
  • Говядина на косточке 1 килограмм
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Отчищенная морковь 2 штуки
  • Соль, перец  по вкусу
На порцию
Калории: 51 ккал
Белки: 3.4 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 5.4 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Вначале следует подготовить все ингредиенты, которые должны быть расположены на кухонном столе.
  • После того, как горох замочен, необходимо залить его чистой водой, и поставить на плиту. Варить горох нужно около часа под закрытой крышкой.
  • Лук и морковь стоит помыть, и отчистить. Лук должен быть нарезан кубиками, а морковь натерта.
  • После в кастрюлю следует добавить говядину, морковь и лук, и готовить около 2х часов. В процессе посолить и поперчить по вкусу.
  • Суп можно украсить зеленью.

Видеорецепт: https://www.youtube.com/watch?v=exzaWrRDNGA

Лайфхаки при приготовлении.

  • Если при приготовлении используется цельный горох, то его предварительно необходимо замочить несколько часов. Если горох дробленный, то процедуру следует проделать по желанию.
  • Перед началом отваривания горох предварительно промыть.
  • Если не хотите получить жирный бульон, то воду при варке мяса следует слить. Количество сливаний зависит от необходимой жирности.
  • Говядину лучше брать на косточке, чтобы бульон имел навар для повышения сытности блюда.

Полезность и вредность.

Небольшая калорийность горохового супа позволяет, есть его регулярно даже тем, кто следит за фигурой. Если брать нежирную говядину, то суп можно использовать в качестве диетического питания. Противопоказаний нет.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: