Гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп полюбился многим, благодаря утонченному вкусу, приятному аромату, и простому способу приготовления. Суп подойдет для регулярного питания, как взрослых, так и детей. Благодаря небольшой калорийности подойдет для питания во время диеты, или при заболеваниях.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Горох, который предварительно следует лущить 300 гр
  • Копчености, в подобном варианте подойдет ребрышки и сосиски 1 кг
  • Картофель отчищенный 2-3 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Репчатый лук 1 штука
  • Растительное масло 30 гр
  • Соль, перец, зелень  по вкусу
  • Отчищенная вода 3 литра
На порцию
Калории: 119 ккал
Белки: 6.2 г
Жиры: 4.9 г
Углеводы: 13.5 г
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Вначале необходимо измельчить ребрышки, чтобы они вошли в кастрюлю.
  • В кипящую воду следует добавить нарезанные копчености и горох. Вариант около часа.
  • Картофель нарезать маленькими кубиками.
  • Ребра следует отчистить, то есть отделить мясо от костей. Сосиски нарезать.
  • Лук нарезать, морковь натереть. Сделать обжарку на сковороде с добавлением растительного масла.
  • Опустить в кастрюлю все приготовленные ингредиенты, и вариант минут 15.
  • Добавить соль, перец и зелень по вкусу, и оставить на 5 минут.

Видео по приготовлению: https://www.youtube.com/watch?v=1oDN7UwznmY

Полезные советы при готовке.

  • Горох перед готовкой следует тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной.
  • Перед началом приготовления гороха, следует отмочить его в чистой воде.
  • Сосиски лучше брать копченные, чтобы передать особенность вкуса.
  • Если при нарезке лука, начали щипать глаза, то следует промыть нож холодной водой.

Польза и вред блюда.

Гороховый суп относится к диетическому питанию, которое можно при соблюдении спортивного образа жизни. Но если у человека имеются серьезные проблемы со здоровьем желудочно-кишечного тракта, то лучше отказаться от копченостей в пользу более здорового и щадящего продукта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: